おはようございます☀

12月31日曇り　気温7℃湿度65%

本日は各店舗11時開店〜16時閉店。
1日.2日はお休みを頂き、初商→1月3日11時〜となります。

今日も一日宜しくお願いします🤲‼️

#志免 #舞鶴 #ラーメン #福岡 #ランチ #つけ麺 #まぜそば #自家製麺 #二郎系 #博多 #粕屋 #太麺 #島系

新型切刃はまさに二郎のような麺が切り出せるように。
家系で使用してみる予定。
1.75×5mm
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これが本当に令和元年最後の製麺。
【製麺メモ】
勇、加水33％、ボーメ4、塩1.5％
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#ラーメン　#中華そば　#製麺愛　#１１０